Fabriqué en Haute-Savoie

Un grand classique dans notre gastronomie française ! Pour faire votre gruyère râpé à parsemer sur vos plats.

Ce fromage au lait cru de vache à pâte pressée cuite est bien connu pour ses trous, appelés en fait des ouvertures ou des yeux, ainsi que pour son goût fruité et sa texture fondante. Ils sont 700 producteurs dans l’appellation IGP pour 3 000 tonnes de fromage produites par an, ce qui ne représente que 1% de la production française d’emmental. Avec 75 jours d’affinage, il reste le meilleur du point de vue qualitatif, avec une alimentation des vaches non OGM et des fourrages 100% locale.

Allergène : lactose