Le plus doux des fromages bleus, au lait pasteurisé de vache à pâte persillée.

Avec une pâte ivoire au persillage bleu ciel ainsi qu’une texture souple et onctueuse, la Fourme d’Ambert dégage des notes parfumées aux arômes de sous-bois et un goût tout doux et tout en rondeur. En cuisine, on peut l’utiliser aussi bien en salé qu’en sucré.

Allergène : lactose