Juin
Poulet roulé façon cordon bleu
Plat
Facile
Petit
- Temps total : 45 min
- Temps de préparation : 25 min
- Ustensiles utiles: casserole, poêle
-
Informations nutritionnelles:
Non disponibles.
Ingrédient
Pour 4 personnes:
- Filets de poulet 4
- Jambon blanc 4
- Gruyère Suisse 220gr
- Crackers Piment d’Espelette 100gr
- Oeufs 3
- Chapelure 100gr
1. Couper les filets de poulet en 2 pour les ouvrir.
Déposer par dessus une belle tranche de jambon et des bâtonnets de gruyère.
Rouler et ficeler avec de la ficelle.
2. Plonger dans l’eau frémissante 10 minutes.
3. Egoutter et laisser refroidir.
4. Ecraser les crackers au piment d’Espelette et mélanger à la chapelure.
5. Casser et mélanger les oeufs dans un bol.
6. Tremper chaque morceau de poulet dans de l’oeuf puis le mélange chapelure / crackers.
7. Déposer dans une poêle chaude avec du beurre et cuire de chaque côté.
Déguster !
Non disponible.