Mai

Soupe glacée de petit-pois, tartine colorée

Ingrédient

Pour 4 personnes:

- Petits pois frais 1kg

- Yaourt au lait de chèvre nature 2

- Fraises 100gr

- Pied de menthe - 1

- Pain boule

1. Ecosser les petits pois.

2. Les loger dans l’eau bouillante et les cuire 5 minutes.

3. Apres les avoir écouter, les tremper dans de l’eau glacée.

4. Mixer les petits-pois avec un yaourt et de la menthe.

5. Laisser au frigo 2h.

6. Griller le pain, tartiner de yaourt au chèvre et découper des fraises pour mettre par dessus.

7. Servir la soupe glacée avec une tartine.

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