Origine : Cambodge

Ce riz Jasmin bio et équitable du Cambodge est un grand riz de terroir. Il a été élu 6 fois "meilleur riz au monde" lors de la World Rice Conference (Conférence mondiale du Riz). Le nom de cette variété paysanne ancienne, Phka Malis, signifie “guirlande de fleurs “ en cambodgien. 

Il est cultivé dans une coopérative fermière de petits riziculteurs à proximité de la plus grande forêt vierge d’Asie du Sud-est. Ils prennent soin des sols de leurs parcelles en pratiquant la polyculture-élevage, une des bases de l’agriculture bio-régénératrice.

Ingrédients : 100% riz Jasmin blanc biologique et équitable conformément aux standards Bioagricert OperAequa.

La cuisson basique en 10 min : Plongez un volume de riz dans 1 volume d’eau bouillante salée. Laissez cuire à feu doux jusqu’à absorption totale du liquide. Dégustez ce riz parfumé tel quel, avec une noix de beurre ou arrosé de sauce soja.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :