Origine : Italie

Préparé à partir de semoule de blé dur, il n’y plus qu’à l’agrémenter de légumes, épices et légumineuses (pois chiche) pour concocter de délicieux couscous, taboulés ou pour simplement accompagner une viande ou un poisson. En version complète, cette semoule est plus rassasiante et plus riche en fibres, minéraux et vitamines.

Ingrédients : Farine complète de blé dur issu de l’agriculture biologique

Allergène : gluten. Traces éventuelles de fruits à coque

Cuisson : Mélanger 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive à votre couscous. Verser 1 volume d’eau bouillante pour 1 volume de couscous. Laisser gonfler 5 à 7 minutes. Éventuellement, détacher les grains à la fourchette.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :