Wings de chou fleur

Préparation

1. 1

   Laver le chou fleur et découper les sommités.

2. 2

   Faire cuire dans l’eau bouillante al dente pendant 10 minutes environ et égouter.

3. 3

   Battre les oeufs dans un bol avec le lait.

4. 4

   Mélanger la farine, le parmesan, le curry et les herbes.

5. 5

   Tremper les bouquets de chou-fleur dans l’oeuf puis dans le mélange farine épices.

6. 6

   Déposer sur une plaque et cuir au four à 220°C 15 minutes environ.

7. 7

   Mélanger les yaourts avec 2 CS de curry.

8. 8

   Saler.

9. 9

   Servir avec les wings de chou-fleur.