Tarte rustique poireaux bleu et poire

Préparation

1. 1

   Préparer la pâte en mélangeant la farine, le beurre et l’oeuf.     Laisser reposer 1h au frais et étaler la pâte.

2. 2

   Laver les poireaux et les couper.     Les faire revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive.

3. 3

   Sur la pâte, étaler la purée de pommes/poires.     

4. 4

   Déposer par dessus les poireaux en laissant 5 à 10 cm sur les bords afin de replier la pâte.

5. 5

   Couper la fourme d’Ambre et ajouter par-dessus.     Terminer en déposant des noix.

6. 6

   Cuire à 190°C pendant 40 minutes environ.