Tajine de poulet aux légumes du soleil

Préparation

1. 1

   Eplucher et émincer l’oignon. Le faire revenir dans un fait-tout avec de l’huile d’olive.

2. 2

   Ajouter les cuisse de poulet et les colorer sur chaque face.

3. 3

   Ajouter l’eau, le bouillon et le ras el hanout.

4. 4

   Cuire 25 minutes environ jusqu’à évaporation de l’eau.

5. 5

   Ajouter les légumes à Tajine et laisser mijoter 5 minutes.

6. 6

   En fin de cuisson, ajouter les olives et les tomates confites coupées en des.

7. 7

   Faire bouillir de l’eau et verser petit à petit sur la semoule.

8. 8

   Servir avec le poulet.