Quiche façon pumpkin pie

Préparation

1. 1

   Réaliser la pâte. Mélanger la farine, l’oeuf et le beurre mou.

2. 2

   Saler et poivrer et laisser au frais au moins 1h.

3. 3

   Eplucher la courge et couper en morceaux.

4. 4

   Les mettre à cuire dans l’eau bouillante 30 minutes environ. Egouter et écraser en purée.

5. 5

   Etaler la pâte et étaler dans un plat. Parsemer de graines de courge.

6. 6

   Dans un saladier, ajouter les 5 oeufs, la crème, la muscade sur la courge.

7. 7

   Mélanger et verser dans sur la pâte.

8. 8

   Couper le bleu et petits cubes et mettre par dessus.

9. 9

   Cuire au four à 200°C pendant 40 minutes environ.