Mai

Poulet printanier et son pesto maison

Plat Facile Petit budget
Temps total :
55 min
Temps de préparation :
20 min
Portions :
4 personnes
Ustensiles :
mixeur, casserole, poêle,

Une délicieuse recette de poulet accompagner de ses artichauts de saison. 

Ingrédients pour 4 pers.

  • - Filets de poulet 4
  • - Artichauts 4
  • - Fèves 200gr
  • - Plan de basilic
  • - Huile d’olive
  • - Parmesan 50gr
  • - Pignons de pin 50gr
  • - Gousses d’ail 2

Préparation

  1. 1

    Réaliser le pesto: Mixer l’ail, le basilic, les pignons de pin, le parmesan et l’huile d’olive ensemble.

  2. 2

    Tourner les artichauts et cuire les coeur à l’eau bouillante pendant 15 minutes.

  3. 3

    Ecosser les fèves et les plonger dans l’eau bouillante 15 minutes.

  4. 4

    Poêler le poulet avec un peu d’huile d’olive tout doucement.

  5. 5

    Ajouter les artichauts afin de les colorer.

  6. 6

    Servir le poulet avec les légumes et napper de pesto.

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