Plat
Patates douces rôties, crumble parmesan et sauce yaourt à l’ail
Des patates douces fondantes nappées d'un crumble croustillant au parmesan et d'une sauce yaourt à l'ail. Simple et réconfortant !
Mai
Polenta à la provençale
- Temps total :
- 25 min
- Temps de préparation :
- 10 min
- Portions :
- 4 personnes
- Ustensiles :
- casserole
Un plat végétarien qui sent bon le sud et qui fera son petit effet.
Ingrédients pour 4 pers.
- 180g Polenta
- 1L D’eau
- 100g Tomates séchées
- 100g Olives vertes
- 100g Parmesan
- 4 c. à soupe Huile d’olive
Préparation
-
1
Faire bouillir 1L d'eau salée et verser en pluie la polenta.
-
2
Mélanger régulièrement à petit bouillon pendant 5 min, ajouter le parmesan préalablement râpé, 2 c. à soupe d’huile d'olive puis étaler dans un plat huilé.
-
3
Hacher les tomates séchées et les olives, puis les mélanger avec 2 c. à soupe d’huile d’olive.
-
4
Découper la polenta froide en triangles et les faire dorer à la poêle avec un peu d’huile d’olive.
-
5
Déposer dans un plat et arroser généreusement du mélange tomates/olives.
