C'est depuis juillet 2018 que François, Emmanuel et Arnaud ont lancé leur laboratoire de production de glace à Angers, place Lafayette. Leur objectif ? Proposer des sorbets sains et bio, provenant de notre terroir d'Anjou, afin de participer au développement économique local. Mais aussi : très peu de sucre et beaucoup de fruits, contrairement aux industriels, pour des produits d'exception à goûter de toute urgence !