En 2017, Mélanie et Carrie créent l'Atelier Potpote, une conserverie artisanale anti-gaspi située à côté de Nantes, afin de valoriser des légumes bio et locaux “déclassés” par les circuits habituels pour des questions de maturités, calibres ou bien abîmés lors de la récolte. Toujours dans le respect de l'environnement, elles se sont installées dans un bâtiment éco-conçu et bio-sourcé, il est donc très peu énergivore. Enfin, leur dernier créneau est l'éthique sociale : elles ont fait le choix de travailler en partenariat avec un atelier d’insertion professionnelle pour la préparation des légumes.