Mont d’Or chaud et ses mouillettes

Préparation

1. 1

   Eplucher et émincer les oignons. Les faire revenir des une poêle avec du beurre pour les faire caraméliser. Débarraser.

2. 2

   Faire revenir les lardons dans la poêle pour les faire griller, débarrasser sur un torchon.

3. 3

   Essuyer et couper les Shitakés en gros morceaux. Les faire revenir à feu fort avec du beurre.

4. 4

   Dans des caquelons individuels déposer des oignons et des champignons dans le fond.

5. 5

   Couper le mont d’or en cubes et recouvrir les oignons avec le mont d’or et les lardons.

6. 6

   Ajouter 1CS de vin blanc dans chaque contenant. Poivrer.

7. 7

   Passer au four 15 à 200°C.

8. 8

   Déguster avec des tranches de pain grillées recouvertes d’un peu de confit d’oignons.