BIO
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Riz thaï demi-complet
500g
soit 5,00€/Kg
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2,50 €
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Ce riz thaï demi-complet bio équitable est un grand riz de terroir de la pure variété traditionnelle Hom mali, une des meilleures au monde. Il est cultivé dans un endroit unique et préservé : la province de Sisaket à l’est de la Thaïlande. C’est une région rurale, ponctuée de temples khmers, qui est labellisée IGP (indication géographique protégée) depuis 2012.
Dans ces micro-fermes, les pratiques agroécologiques les plus avancées sont utilisées. Et c’est bon pour la planète. Les petits paysans régénèrent les sols en pratiquant l’alternance des cultures : c’est la base de la polyculture. Ils font aussi sécher le riz au soleil, de manière traditionnelle.
La cuisson basique en 14 min, inratable :
Plongez un volume de riz dans 1,5 volume d’eau bouillante salée. Laissez cuire à feu doux jusqu’à absorption totale du liquide.
Thaïlande
100% Riz thaï semi-complet biologique et commerce équitable contrôlé Fair for Life.
Pour 100 g :
| Valeurs énergétiques (kJ) | 1507 |
| Valeurs énergétiques (kcal) | 356 |
| Matières grasses (lipides) | 2.4 g |
| Dont acides gras saturés | 0.6 g |
| Glucides | 76 g |
| Dont sucres | 0 g |
| Fibres alimentaires | 6.8 g |
| Protéines | 7.2 g |
| Sel | 0.05 g |
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