BIO
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Boulgour
500g
soit 2,60€/Kg
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Préparé à partir de semoule de blé dur, cette céréale se cuisine comme le couscous. C’est l’ingrédient principal du taboulé à la libanaise mais peut aussi être cuisiner comme un riz au lait.
Cuisson : Dans une casserole, versez le boulgour et deux fois son volume d'eau. La quantité nécessaire par personne est de 80 g. Faites cuire à feu doux. Comptez 8 minutes de temps de cuisson, pour que l'eau soit absorbée par les grains de boulgour. Couvrez la casserole et placez-la hors du feu pendant 4 minutes pour que le boulgour gonfle.
Turquie
Boulgour de blé dur issu de l’agriculture biologique
Allergène : gluten
Pour 100 g :
| Valeurs énergétiques (kJ) | 1474 |
| Valeurs énergétiques (kcal) | 349 |
| Matières grasses (lipides) | 1.8 g |
| Dont acides gras saturés | 0.5 g |
| Glucides | 65 g |
| Dont sucres | 2.4 g |
| Fibres alimentaires | 8.8 g |
| Protéines | 12.5 g |
| Sel | <0.01 g |
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