Ponte Reale
Ciorlano - Italie
La famille Rega, située à Ciorlano en Italie est à la tête d’un troupeau de 1 500 bufflonnes. Celles-ci font partie intégrante de la famille et l’intégralité du lait est transformé en mozzarella avec un méthode naturelle dite « Innesto ».
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