Moulin des Moines
L’histoire de Moulin des Moines commence au cœur de l’Alsace, dans un moulin historique où le savoir-faire artisanal se transmet de génération en génération depuis des siècles. En 1970, l’entreprise fait le choix visionnaire de se tourner vers l’agriculture biologique, devenant l’un des premiers moulins en France à s’engager dans cette voie. En d’autres termes, des pionniers du bio.
Aujourd’hui, le moulin continue de moudre des céréales biologiques dans le respect des méthodes traditionnelles, tout en intégrant les innovations nécessaires pour répondre aux exigences modernes.
Désormais, en plus des farines qui ont fait la renommée du moulin, ce sont également des biscuits, des pâtes, mais également des condiments et des boissons qui sont proposés à la vente.
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