Kaoka
Depuis sa création en 1993, Kaoka milite pour un chocolat à la fois bio, éthique, de qualité et accessible à tous en magasins bio.
L’aventure de Kaoka débute avec André Deberdt, fondateur de l’entreprise, véritable pionnier de la bio et du commerce équitable. Passionné de voyages, il monte en 1988 un programme de valorisation de fruits exotiques bio déshydratés au Togo. Là-bas, il découvre le cacao et fait certifier un des premiers cacaos biologiques au monde ! Malheureusement, la situation politique locale se déstabilise et son entreprise s’effondre. Mais André Deberdt a pris goût au cacao et repartant de rien, il fonde Kaoka en 1993. L’idée est de travailler avec des coopératives en direct.
Les chocolats Kaoka sont confectionnés avec du cacao 100% issu de leurs filières intégrées : Équateur, Sao Tomé, Pérou et République Dominicaine. Un choix qui permet de nous garantir que le cacao utilisé est de grande qualité, cultivé en agriculture biologique dans le respect de l’environnement et de la biodiversité et réellement rémunérateur pour nos partenaires producteurs.
Dans chacune de ses filières, Kaoka mène des projets en partenariat avec les producteurs qui ont deux ambitions: pérenniser le métier de producteurs en proposant des solutions de culture performantes et durables pour la santé des sols et affiner la qualité du cacao produit, récolté et fermenté.
Les objectifs :
- Une bio engagée contre la déforestation : intégrer la protection des écosystèmes fragiles, la lutte contre la déforestation, la culture du cacao en agroforesterie, le reboisement, la restauration des sols…
- Éthique et solidaire : Depuis 1993, Kaoka veille à ce que la culture du cacao soit une véritable voie de développement économique pour ses partenaires producteurs : un meilleur revenu grâce à un prix juste et un accompagnement technique pour les aider à produire plus, sans devenir dépendants d’engrais coûteux.
- Un goût inimitable grâce à un savoir-faire de terrain éprouvé par 30 ans d’expérience et de travail en partenariat avec les producteurs. Cultiver les meilleures variétés, améliorer la qualité des récoltes année après année et maîtriser l’art de la fermentation et du séchage du cacao pour vous garantir des chocolats aromatiques d’un goût exceptionnel.
- Équitable pour tou.t.es : Parce que la dimension «équitable» appartient à une démarche globale, Kaoka a pour volonté que ses chocolats bio de qualité soient accessibles au plus grand nombre.
Les produits de la marque
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