Fromagerie Rième
Pontarlier
Fromager et affineur, la fruitière Rième est située aux portes de la Suisse dans le massif du Jura. Elle collecte, fabrique et affine plusieurs AOP (Mont d’Or, Comté, Morbier). L’affinage se poursuit de quelques semaines à plusieurs années selon les produits. Les Comtés par exemple sont affinés au tunnel de Granges Maillot, un ancien tunnel de chemin de fer taillé à même la roche.
Les produits de la marque
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