Fonbio
Une entreprise familiale fondée en 1992, lorsque les grans-parents, anciens viticulteurs achètent un verger de pruniers. Ils se convertissent au BIO en 2004 et installent en 2007 une station de séchage de prunes sur la propriété qui ont été un tournant crucial. Dotée d’un four d’une capacité de 20 tonnes/jour, cette installation leur a permis de gagner en autonomie et de maîtriser parfaitement le processus de séchage, essentiel pour la qualité des pruneaux.
A À partir de 2010, ils diversifient leurs activités en proposant des produits transformés tels que des pruneaux en sachets, des jus et purées de pruneaux, ainsi que de la confiture de prunes.
Aujourd’hui, l’entreprise a été reprise par les petits-enfants et s’est épanouie avec 65 hectares, 5 machines de récolte et 6 fours de séchage d’une capacité totale de 100 tonnes/jour.
Les produits de la marque
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